استمرت الحرب في أوكرانيا ، التي لطالما اعتبرت “سلة خبز” أوروبا ، في إحداث اضطرابات وتقويض الأمن الغذائي خارج حدود أوروبا.
كشفت منظمة الأغذية العالمية التابعة للأمم المتحدة أن “تأثير الصراع على الأمن الغذائي سيكون خارج حدود أوكرانيا ، وخاصة على أفقر الفقراء”.
تمتلك أوكرانيا بعضًا من أكثر الأراضي خصوبة على هذا الكوكب ، وبفضل تربتها الغنية ، تعد البلاد من بين أكبر أربع دول مصدرة للحبوب في العالم.
أسعار الذرة والزيت
كما تعد أوكرانيا أكبر منتج ومصدر لزيت عباد الشمس على هذا الكوكب ، وفقًا لتقرير صادر عن مجلة Newsweek.
قال ديفيد بيسلي ، المدير التنفيذي لبرنامج الغذاء العالمي التابع للأمم المتحدة ، إن انقطاع التدفق الطبيعي لهذه المنتجات من أوكرانيا سيؤدي إلى “ارتفاع الأسعار وزيادة تضخم أسعار المواد الغذائية في وقت تشكل فيه القدرة على تحمل التكاليف مصدر قلق في جميع أنحاء العالم”.
قد ترتفع أسعار المواد الغذائية والأعلاف بنسبة تصل إلى 20٪ في جميع أنحاء العالم ، وفقًا لوكالة الأغذية التابعة للأمم المتحدة.
يخشى المحللون أن يتضاعف السعر العالمي للقمح.
منتجات النفط في أوكرانيا (Shutterstock)
لماذا يعتمد العالم على أوكرانيا؟
يُطلق على أوكرانيا اسم “مخزن الحبوب في أوروبا” ، حيث تُعد منتجًا ضخمًا للحبوب مثل الذرة والقمح بشكل أساسي.
تقدر وزارة التجارة الدولية الأمريكية أن حجم إنتاج الحبوب في أوكرانيا قد زاد بشكل مطرد منذ عام 2013 ، مع توقف هذا النمو في عام 2020 بسبب وباء كورونا والظروف الجوية السيئة.
وحتى ذلك الحين ، بلغ إجمالي إنتاج الحبوب 65.4 مليون طن ، أي ثلاثة أضعاف احتياجات السوق المحلي.
حقول القمح في أوكرانيا (Shutterstock)
أيضًا ، بين عامي 2020 و 2021 ، كانت أوكرانيا رابع أكبر مصدر للحبوب في العالم ، وفقًا لمجلس الحبوب الدولي ، بينما احتلت روسيا المرتبة الثالثة.
ذكر المرصد الاقتصادي (OEC) أن غالبية صادراته من الذرة في عام 2019 ، ذهبت إلى مصر وإسبانيا وهولندا والصين وإيطاليا.
في نفس العام ، كانت البلاد أكبر مصدر لزيوت البذور في العالم ، حيث أرسلت 3.75 مليار دولار من زيوت البذور إلى الهند والصين وإسبانيا ، من بين دول أخرى.
بالإضافة إلى ذلك ، في عام 2019 ، صدرت أوكرانيا 3.11 مليار دولار من القمح إلى الخارج ، خاصة إلى مصر وإندونيسيا والفلبين وتركيا وتونس.
تحتل أوكرانيا أيضًا مرتبة عالية جدًا كمنتج للشعير والجاودار والبطاطس.
صوامع الذرة في أوكرانيا (Shutterstock)
قالت جمعية الحبوب الأوكرانية لرويترز مؤخرا إن صادرات القمح والذرة ، المقدرة بستة مليارات دولار ، لا تزال معلقة في موانئ أوكرانيا وغير قادرة على الوصول إلى وجهاتها بسبب الحرب.
في الوقت نفسه ، من غير المرجح أن يزرع الأوكرانيون محاصيل جديدة في ظل الحرب ، وقد لا يُزرع قمحًا جديدًا للسبب نفسه. لذلك ، من المرجح أن يزداد الوضع سوءًا مع استمرار الحرب.
روسيا هي أكبر مصدر للقمح
وفي الوقت نفسه ، تعد روسيا أكبر مصدر للقمح في العالم ، حيث تنتج 80 مليون طن متري من الحبوب سنويًا وتصدر حوالي 30 مليونًا ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
تشكل روسيا وأوكرانيا معًا نسبة كبيرة من صادرات العالم من القمح والذرة والشعير وزيت عباد الشمس والبذور والوجبات الغذائية.
بالإضافة إلى ذلك ، أعلنت روسيا في 14 مارس أنها حظرت مؤقتًا صادرات الحبوب إلى الاتحاد السوفيتي السابق.
حقول القمح في روسيا (Shutterstock)
في حين أن العقوبات المفروضة عليها يمكن أن يكون لها بالتأكيد تأثير سلبي على إنتاج الحبوب في البلاد أيضًا ، فإن دور روسيا كمنتج ضخم للأسمدة ، مع 15 في المائة من الإمداد العالمي بأكمله ، يعد أكثر أهمية ويمكن أن يؤثر على وفرة المحاصيل في جميع أنحاء العالم.
كما أن روسيا مورد كبير للمعادن المستخدمة في كل شيء من مكونات السيارات إلى علب الألمنيوم.
هذا يعني أن أسعار بعض المنتجات الغذائية يمكن أن ترتفع ليس فقط بسبب النقص المباشر ، ولكن أيضًا بسبب زيادة تكلفة التعبئة والتغليف.
أسعار اللحوم
في حين أن البلدان الأكثر عرضة لنقص الغذاء وارتفاع الأسعار هي الأكثر اعتمادًا على واردات أوكرانيا ، فمن المتوقع أن يتأثر العالم بأسره بالحرب.
قال صندوق الأمم المتحدة الدولي للتنمية الزراعية (إيفاد) الخميس الماضي إن الحرب أدت بالفعل إلى تضخم أسعار الغذاء وسط نقص المحاصيل في أجزاء من آسيا الوسطى والشرق الأوسط وشمال إفريقيا.
منذ بداية الغزو ، ارتفعت أسعار القمح بأكثر من 50 في المائة ، لتصل إلى مستوى قياسي بلغ 13.40 دولار للبوشل ، وفقًا لمجلس شيكاغو للتجارة. كما قفز سعر الذرة المتداولة في شيكاغو بنسبة 10 في المائة.
موانئ القمح في أوكرانيا (Shutterstock)
كما اضطر المزارعون الأمريكيون إلى تقليص مغذيات التربة ، مما يهدد حجم المحاصيل القادمة.
ارتفعت أسعار البقالة في الولايات المتحدة بنسبة 8.6 في المائة في فبراير عن العام السابق ، وهي أعلى زيادة في البلاد منذ 40 عامًا.
ومن المتوقع أيضًا أن يرتفع سعر اللحوم ، وليس فقط الخبز والمعكرونة وجميع أنواع الوجبات الخفيفة القائمة على الدقيق.
محلات اللحوم في أوكرانيا (شترستوك)
يتم استخدام ما يقرب من 60 في المائة من الذرة المصدرة في أوكرانيا كعلف للماشية ، مما يشير إلى أن صناعات اللحوم والألبان ستتأثر أيضًا بالحرب في أوكرانيا.
لا يزال يتعين فهم المدى الكامل للكيفية التي سيؤدي بها الصراع إلى تفاقم أزمة تكلفة المعيشة في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة بشكل كامل مع تطور الوضع.
